वेस्टर्न फ्लॅग - सॉसेज, बेकन, फ्लेवर्ड फूड, फायर ड्रिल, गेम बॅटलफिल्ड इ.साठी स्मोक जनरेटर

या उपकरणामध्ये चार भाग असतात: खाद्य प्रणाली, धूर निर्मिती प्रणाली, धूर निकास प्रणाली आणि विद्युत नियंत्रण प्रणाली.

1. फीड डिलेरेशन मोटर 2. हॉपर 3. स्मोक बॉक्स 4. स्मोक फॅन 5. एअर व्हॉल्व्ह

6. इनलेट सोलेनोइड वाल्व 7. पेडेस्टलचे नियमन 8. फीड सिस्टम 9. स्मोक एक्झॉस्ट सिस्टम

10. स्मोक जनरेशन सिस्टीम 11. इलेक्ट्रिक कंट्रोल सिस्टीम (आकृतीमध्ये दाखवलेली नाही)

हे उपकरण स्टेनलेस स्टील आणि उच्च-तापमान प्रतिरोधक सामग्रीचे बनलेले आहे. उच्च-गती आणि कार्यक्षम धुराची निर्मिती पूर्ण करण्यासाठी ते नवीन गरम सामग्री लागू करते, तसेच सुरक्षितता देखील सुधारते.

उपकरणे 220V/50HZ द्वारे समर्थित आहेत आणि त्यात खालील वैशिष्ट्ये आहेत:

धूम्रपान सामग्री बद्दल:

१.३.१. 8 मिमी पर्यंत घन आणि 2 ~ 4 मिमी जाडी असलेल्या लाकूड चिप्स वापरा.

१.३.२. तत्सम लाकूड चिप्स देखील वापरल्या जाऊ शकतात, परंतु लहान ज्वाला निर्माण करू शकतात.

1.3.3 भूसा किंवा तत्सम चूर्ण सामग्री धूर निर्मिती सामग्री म्हणून वापरली जाऊ शकत नाही.

धूर सामग्री खालील आकृतीमध्ये दर्शविली आहे, क्रमांक 3 सध्या सर्वात योग्य आहे.

1: आवश्यक धुम्रपान, जसे की मांस, सोया उत्पादने, भाजीपाला उत्पादने, जलीय उत्पादने इत्यादींवर प्रक्रिया करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.

2: धुम्रपान म्हणजे धुम्रपान (ज्वलनशील) पदार्थांमुळे तयार होणारे वाष्पशील पदार्थ अपूर्ण ज्वलन अवस्थेत अन्न किंवा इतर पदार्थांचे धुम्रपान करण्यासाठी वापरण्याची प्रक्रिया आहे.

3: धुम्रपानाचा उद्देश केवळ स्टोरेज कालावधी वाढवणे नाही तर उत्पादनांना एक विशेष चव देणे, सामग्रीची गुणवत्ता आणि रंग सुधारणे देखील आहे. फायद्यांमध्ये प्रामुख्याने खालील मुद्दे समाविष्ट आहेत:

3.1: एक विशेष स्मोकी चव तयार करणे

3.2: क्षय आणि बिघाड रोखणे, धूम्रपान हे नैसर्गिक संरक्षक म्हणून ओळखले जाते

3.3: रंग वाढवणे

3.4: ऑक्सिडेशन प्रतिबंधित करणे

3.5: अन्नातील पृष्ठभागावरील प्रथिनांच्या विकृतीला प्रोत्साहन देणे, मूळ आकार आणि विशेष पोत राखणे

3.6: पारंपारिक उद्योगांना नवीन उत्पादने विकसित करण्यास मदत करणे