वेस्टर्नफ्लॅग - सॉसेज, बेकन, फ्लेवर्ड फूड, फायर ड्रिल, गेम बॅटलफील्ड इत्यादींसाठी स्मोक जनरेटर.

१. फीड डिसीलेरेशन मोटर २. हॉपर ३. स्मोक बॉक्स ४. स्मोक फॅन ५. एअर व्हॉल्व्ह

६. इनलेट सोलेनॉइड व्हॉल्व्ह ७. रेग्युलेटिंग पेडेस्टल ८. फीड सिस्टम ९. स्मोक एक्झॉस्ट सिस्टम

१०. धूर निर्मिती प्रणाली ११. विद्युत नियंत्रण प्रणाली (आकृतीमध्ये दर्शविलेली नाही)

हे उपकरण स्टेनलेस स्टील आणि उच्च-तापमान प्रतिरोधक पदार्थांपासून बनलेले आहे. ते उच्च-गती आणि कार्यक्षम धूर निर्मिती पूर्ण करण्यासाठी नवीन हीटिंग मटेरियलचा नाविन्यपूर्ण वापर करते, तसेच सुरक्षितता देखील सुधारते.

तपशील

हे उपकरण २२०V/५०HZ द्वारे समर्थित आहे आणि त्यात खालील वैशिष्ट्ये आहेत:

धूम्रपान साहित्यांबद्दल:

१.३.१. ८ मिमी पर्यंत घन आकाराचे आणि २-४ मिमी जाडीचे लाकडी चिप्स वापरा.

१.३.२. अशाच प्रकारच्या लाकडी चिप्स देखील वापरल्या जाऊ शकतात, परंतु त्या लहान ज्वाला निर्माण करू शकतात.

१.३.३ भूसा किंवा तत्सम पावडरचा वापर धूर निर्माण करणारे साहित्य म्हणून करता येणार नाही.

धुराचे पदार्थ खालील आकृतीत दाखवले आहेत, सध्या क्रमांक ३ सर्वात योग्य आहे.

ऑपरेटिंग स्कीमॅटिक

वापर

१: मांस, सोया उत्पादने, भाजीपाला उत्पादने, जलचर उत्पादने इत्यादी आवश्यक धुम्रपान प्रक्रियेत मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.

२: धूम्रपान म्हणजे अन्न किंवा इतर पदार्थांचे धूम्रपान करण्यासाठी अपूर्ण ज्वलन अवस्थेत असलेल्या धूम्रपान (ज्वलनशील) पदार्थांपासून निर्माण होणाऱ्या अस्थिर पदार्थांचा वापर करण्याची प्रक्रिया.

३: धूम्रपानाचा उद्देश केवळ साठवणुकीचा कालावधी वाढवणे नाही तर उत्पादनांना एक विशेष चव देणे, पदार्थांची गुणवत्ता आणि रंग सुधारणे देखील आहे. फायद्यांमध्ये प्रामुख्याने खालील मुद्दे समाविष्ट आहेत:

३.१: एक विशेष धुरकट चव तयार करणे

३.२: क्षय आणि क्षय रोखण्यासाठी, धूम्रपान हे एक नैसर्गिक संरक्षक म्हणून ओळखले जाते.

३.३: रंग वाढवणे

३.४: ऑक्सिडेशन रोखणे

३.५: अन्नातील पृष्ठभागावरील प्रथिनांचे विकृतीकरण वाढवणे, मूळ आकार आणि विशेष पोत राखणे.

३.६: पारंपारिक उद्योगांना नवीन उत्पादने विकसित करण्यास मदत करणे