-
वेस्टर्नफ्लॅग - सॉसेज, बेकन, फ्लेवर्ड फूड, फायर ड्रिल, गेम बॅटलफील्ड इत्यादींसाठी स्मोक जनरेटर.
मांस, सोया उत्पादने, भाजीपाला उत्पादने, जलचर उत्पादने इत्यादी आवश्यक धुम्रपान प्रक्रियेत मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
धूम्रपान म्हणजे अन्न किंवा इतर पदार्थांचे धुम्रपान करण्यासाठी अपूर्ण ज्वलन अवस्थेत असलेल्या धुम्रपान (ज्वलनशील) पदार्थांपासून निर्माण होणाऱ्या अस्थिर पदार्थांचा वापर करण्याची प्रक्रिया.
धूम्रपान करण्याचा उद्देश केवळ साठवणुकीचा कालावधी वाढवणे नाही तर उत्पादनांना एक विशेष चव देणे, त्यांची गुणवत्ता आणि रंग सुधारणे देखील आहे.