वेस्टर्न फ्लॅग स्टीम ड्रायिंग रूम—नायजेरियन सीफूड ड्रायिंग केस

पार्श्वभूमी

नाव	स्मोक्ड आणि सुके मासे
पत्ता	नायजेरिया, आफ्रिका
आकार	एका सुकण्याच्या खोलीत १२ रचलेले सुकण्याचे ट्रक
वाळवण्याचे उपकरण	स्मोक जनरेटरसह एकात्मिक स्टीम ड्रायिंग रूम

नायजेरिया गिनीच्या आखाताशी जोडलेले आहे आणि तेथे अनेक बंदरे आहेत, त्यापैकी लागोस हे नायजेरियातील सर्वोत्तम बंदर शहर आहे आणि पश्चिम आफ्रिकेतील आधुनिक बंदरांपैकी एक आहे, ज्यामध्ये विशेष मासेमारी जेट्टीसह सुसज्ज खोल पाण्यातील जेट्टी आहेत. गिनीचे आखात हे एक अतिशय जैवविविध समुद्र आहे जिथे सॅल्मन, मॅकरेल, सी बास, सी ब्रीम, टूना इत्यादी अनेक प्रकारचे मासे आहेत. हे जागतिक स्तरावर प्रसिद्ध मत्स्यसंपत्ती आहे. नायजेरियन लोकांना वाळलेल्या माशांपासून सूप बनवण्याची देखील आवड आहे, जी खूप चवदार असते. आफ्रिकेत वाळलेल्या माशांचा व्यवसाय करणारे ग्राहक आमच्याकडून ड्रायर कस्टमाइज करतात.

ग्राहक वाळवण्याचे दोन संच वापरतो +धूम्रपानएकात्मिकस्टीम ड्रायिंग रूमसमुद्री खाद्यपदार्थ सुकविण्यासाठी, आणि भाजलेल्या माशांना एक स्वादिष्ट चव आणि कुरकुरीत पोत असते.

त्यांनी कस्टमाइज केलेल्या या ड्रायिंग रूममध्ये उष्णता स्रोत म्हणून वाफेचा वापर केला जातो, जो जलद गरम होतो, स्टीम पाइपलाइन हीटिंग मेनफ्रेमशी जोडलेली असते, ज्यामुळे मासे सुकविण्यासाठी सतत आणि स्थिर उष्णता स्रोत मिळतो, ऋतू आणि हवामानाचा परिणाम होत नाही, सतत अखंड वाळवला जातो. कचरा उष्णता पुनर्प्राप्ती उपकरणाचे कॉन्फिगरेशन, उर्जेचा वापर वाचवते, ऑपरेटिंग खर्च मोठ्या प्रमाणात कमी करते.

वाळवण्याच्या खोलीची अंतर्गत रचना पंख्याची भिंत, अ‍ॅडव्हेक्शन एअर सप्लाय, वाळवण्याच्या प्रक्रियेच्या वेळेनुसार पंखा, हवेच्या पुरवठ्याचे सकारात्मक आणि नकारात्मक रोटेशन अशा स्वरूपात असते, जेणेकरून अंतर्गत गरम हवा अधिक एकसमान राहते, भाजलेल्या माशांची गुणवत्ता चांगली राहते.

कॉन्फिगरेशन पीएलसी इंटेलिजेंट कंट्रोलर, स्पर्श करण्यायोग्य एलसीडी डिस्प्ले, तापमान, आर्द्रतेचे रिअल-टाइम डिस्प्ले, सुरू करण्यासाठी एक की, सुकण्याच्या प्रक्रियेनुसार स्वयंचलितपणे समायोजित, मॅन्युअली गार्ड करण्याची आवश्यकता नाही, फ्लिप डिस्क रिव्हर्सलचा उल्लेख न करता, फक्त सुकणे पूर्ण होण्याची वाट पहा, सोयीस्कर आणि श्रम-बचत.

त्यांच्याकडे एकूण २४ स्टॅक केलेले ड्रायिंग ट्रक आहेत जे स्टेनलेस स्टील, फूड-ग्रेड गुणवत्ता आणि उच्च-व्हॉल्यूम ड्रायिंगसाठी उच्च भार-असर क्षमता असलेले आहेत.