लोंगन वाळलेल्या लाँगन वाळलेल्या लाँगन वाळलेल्या लाँगन मांसालाही म्हणतात, म्हणजेच वाळलेले लाँगन मांस, सध्या लोंगन हे केवळ खाण्यासाठी नाश्ता म्हणून नाही तर ते अनेक स्वादिष्ट पदार्थांमध्ये देखील बनवता येते, ते जड आहे, त्याचे औषधी मूल्य जास्त आहे, ते अनेकदा लोंगन वाळलेले खाणे: क्यूई रक्त टोनिंग, स्मरणशक्ती वाढवणे, प्लीहा भूक वाढवणे आणि इतर परिणाम.
लोंगनड्रायरप्रक्रिया वाटा:
१. सुरू करापश्चिम ध्वजएअर-एनर्जी हीट पंप ड्रायर, तापमान सुमारे 60℃ वर सेट करा आणि वाळवण्याची वेळ 4 तासांवर सेट करा. ही अशी वेळ आहे जेव्हा लोंगन पल्प मोठ्या प्रमाणात आर्द्रता कमी करते आणि रंग हळूहळू सोनेरी पिवळा होतो.
२. सुरुवातीनंतरवाळवणे, ड्रायरमधून लोंगन पल्प काढा आणि काही तास थंड करा जेणेकरून लोंगन पल्पमधील ओलावा पृष्ठभागावर येईल आणि नंतर दुसऱ्यांदा वाळवा.
३. लोंगन पुन्हा उष्णता पंप ड्रायरमध्ये ठेवा, तापमान ५०℃ वर सेट करा आणि वेळ ३ तासांवर सेट करा. यावेळी, लोंगन पल्पमधून पृष्ठभागावर बाष्पीभवन झालेला ओलावा लवकर वाळवला जातो आणि नंतर तो हळूहळू वाळवला जातो आणि आर्द्रता कमी केली जाते.
४. ड्रायरचे तापमान ४५℃ पर्यंत कमी करा आणि सेट करावाळवणे१-२ तासांपर्यंत वेळ. यावेळी, लोंगन पल्पमधील उरलेला ओलावा काढून टाकला जातो. त्याच वेळी, कमी तापमानात वाळवल्याने लोंगन पल्पचा सुगंध येऊ शकतो. आतापर्यंत, वाळवण्याचे काम पूर्ण झाले आहे.
लोंगन सुकले आहे हे कसे ठरवायचे? बोटाच्या हलक्या दाबाने लोंगन फळाचा देठ पडेपर्यंत लोंगन बेक करणे चांगले. यावेळी, लगदा बारीक सुरकुत्या, गडद तपकिरी आणि पृष्ठभाग कोरडा असतो; फळाच्या गाभ्याला दातांनी चावा, तो फुटणे खूप सोपे आहे आणि तो खूप ठिसूळ आहे आणि क्रॉस सेक्शन गवत राखाडी आहे.
पोस्ट वेळ: ऑगस्ट-१६-२०२४
