वेस्टर्नफ्लाग - कोरडे बुरशीची तयारी

फंगस, ज्याला युन एर आणि सांग एर देखील म्हटले जाते, हे माझ्या देशातील एक महत्त्वाचे खाद्यतेल बॅक्टेरिया आहे. यात नैसर्गिक वितरण आणि कृत्रिम लागवडीची विस्तृत श्रृंखला आहे. बुरशीचे पोत मऊ आहे, चव कोमल आहे, चव मधुर आहे, चव विशेष आहे आणि ते प्रथिने, चरबी, साखर आणि विविध प्रकारचे जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध आहे. त्याचे पौष्टिक मूल्य उच्च आहे. आधुनिक पोषणतज्ञ त्यांचे "शाकाहारी निर्जंतुकीकरण" सार म्हणून त्यांचे कौतुक करतात, बुरशीचे पौष्टिक मूल्य प्राण्यांच्या अन्नाशी तुलना करता येते, जे लोह आणि व्हिटॅमिन सामग्रीमध्ये अत्यंत समृद्ध आहे.

काळ्या बुरशीच्या कोरडे प्रक्रियेचा संदर्भड्रायर.

1. ताजे निवडलेले काळा बुरशी पाण्याने धुवा आणि काळ्या बुरशीला प्लेटमध्ये ठेवा.

२. फंगस ड्रायरला सुमारे ° ० डिग्री सेल्सियस -55 डिग्री सेल्सियस तापमानात गरम करण्यासाठी, तापमान कमी करा आणि ड्रायरच्या ड्रायरवर डिस्चार्ज केलेल्या काळ्या बुरशीचा एकसमान डिस्चार्ज करा;
3. ब्लॅक फंगस कोरडे पडण्याचे तापमान 35-40 डिग्री सेल्सियस पर्यंत सेट करा ब्लॅक फंगस कोरडे आणिउष्णता, पृष्ठभागाची पृष्ठभाग मोठ्या प्रमाणात बाष्पीभवन होते. यावेळी, बुरशीच्या ड्रायरचे एक्झॉस्ट फंक्शन चालू केले आहे; , शेवटचे 4 तास;
4. 26 डिग्री सेल्सियसपासून प्रारंभ करून, बुरशीच्या ड्रायरचा बुद्धिमान पीएलसी संपादन नियंत्रण डेटा प्रति तास सुमारे 3 ते 4 ℃ आहे आणि एक्झॉस्ट फंक्शन हवेच्या सापेक्ष आर्द्रतेच्या सुमारे 10 % आहे, जे 5 ते 8 तास राखले जाते; तापमान 50 ते 50 पर्यंत वाढते स्थिर तापमान स्थिती ° से.
5. स्थिर तापमानाच्या 5-8 तासांनंतर, तापमान 5 ते 8 तासांनंतर 55 डिग्री सेल्सियस -60 डिग्री सेल्सियस पर्यंत वाढते; जेव्हा काळ्या बुरशीचे 80 %वाळवले जाते, तेव्हा कोरडे चाळणी बाहेर काढा आणि 2 तास कोरडे करा. सर्व काळ्या बुरशीचे कोरडे झाल्यानंतर ते संपते.

हवाई उर्जेचा वापरउष्णता पंपलाकूड कान ड्रायरला तापमान नियंत्रित करण्याची आवश्यकता आहे. तुटण्यासाठी किंवा तोडण्यासाठी तापमान खूप जास्त आहे, ज्यामुळे देखावावर परिणाम होतो; तापमान खूपच कमी आहे आणि ते सडणे सोपे आहे. तयार उत्पादनाचे स्वरूप, परिपूर्णता आणि कंपाऊंड पाणी सुनिश्चित करण्यासाठी रंग सेटिंगवर लक्ष केंद्रित केले आहे. सर्वसाधारणपणे, उच्च -गुणवत्तेच्या काळ्या बुरशीच्या बेकिंगसाठी बुरशीच्या वाळलेल्या खोली आणि बुरशीचे ड्रायरच्या ट्रे सामग्रीची निवड आवश्यक आहे.

सावधगिरी
कारण बुरशीचे लक्ष्य कोरडेपणा, कोरडे घराचे आकार आणि वायुवीजन मार्ग भिन्न असल्याने, विशिष्ट कोरड्या प्रक्रियेस विशिष्ट परिस्थितीनुसार लवचिकपणे लागू केले जावे. बुरशीचे कोरडे प्रक्रिया आणि तपशील प्रभुत्व, तसेच प्रकाशाकडे लक्ष द्या आणि हलकेच ठेवले.