एअर एनर्जी रेफ्रिजरंट ड्रायिंग रूम (बेकन आणि सॉसेजसाठी विशेष ड्रायिंग उपकरणे).
दक्षिण चीनमध्ये सॉसेज हे एक सामान्य अन्न आहे. पारंपारिक सॉसेज प्राण्यांच्या आतड्यांपासून बनवलेल्या आवरणांमध्ये डुकराचे मांस इंजेक्ट करून आणि नंतर ते नैसर्गिकरित्या वाळवून किंवा उत्पादन कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी गरम हवेने वाळवून बनवले जातात. सॉसेज केवळ एकटेच खाऊ शकत नाही, तर इतर पदार्थ बनवण्यासाठी देखील एक घटक आहे.
इतर नवीन पदार्थांच्या तुलनेत, सॉसेजचा सर्वात मोठा फायदा म्हणजे तो बराच काळ साठवता येतो. मुख्य म्हणजे सॉसेज बनवल्यानंतर, तो एका विशिष्ट प्रमाणात वाळवला जातो. हवेत वाळवण्याच्या दोन पद्धती आहेत, एक म्हणजे हवेत वाळवणे आणि दुसरी म्हणजे सॉसेज वाळवण्यासाठी खोली वापरणे. पारंपारिक हवेत वाळवण्यासाठी सॉसेज बराच काळ साठवण्यासाठी कच्च्या मालात मोठ्या प्रमाणात मीठ घालावे लागते. तथापि, सॉसेज वाळवण्याच्या खोलीत वाळवलेले सॉसेज जास्त मीठ न घालता बराच काळ साठवता येते, जे जनतेच्या आरोग्याच्या गरजा पूर्ण करते. वेस्टर्न फ्लॅग सॉसेज रेफ्रिजरंट रूममध्ये वापरल्या जाणाऱ्या कमी-तापमानाच्या वाळवण्याच्या पद्धती नैसर्गिक वाळवण्याच्या जवळ आहे. वाळलेल्या सॉसेजमध्ये चांगली गुणवत्ता आणि चांगला रंग असतो. वाळवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान ते विकृत, क्रॅक, रंग बदलणे, खराब होणे किंवा ऑक्सिडाइझ होणार नाही. वाळवल्यानंतर त्यात चांगले पुनर्जलीकरण गुणधर्म आहेत, पोषक तत्वांचे कमी नुकसान आणि दीर्घ साठवण कालावधी आहे. वाळलेल्या उत्पादनाचा रंग, सुगंध, चव, वैयक्तिक आकार आणि सक्रिय घटकांचे संरक्षण करण्यासाठी ते इतर पारंपारिक वाळवण्याच्या उपकरणांपेक्षा अधिक प्रभावी आहे.
वेस्टर्न फ्लॅग सॉसेज रेफ्रिजरंट ड्रायिंग रूमचे फायदे:
१. ते उत्पादनाला सुकविण्यासाठी आवश्यक असलेले तापमान आणि आर्द्रता अनुकरण करू शकते आणि गरम करणे समान आहे. सॉसेजसाठी अधिक योग्य वाळवण्याचे वातावरण आणि पॅरामीटर्स प्रदान करण्यासाठी ते अधिक प्रगत वैज्ञानिक आणि तांत्रिक तत्त्वांचा वापर करते, वाळलेल्या सॉसेजचा रंग, चव आणि गुणवत्ता उच्च आवश्यकता पूर्ण करते याची खात्री करते.
२. उत्पादन वातावरण स्वच्छ आहे, आणि उपकरणांच्या ऑपरेशन दरम्यान कोणताही कचरा वायू, सांडपाणी किंवा कचरा अवशेष सोडला जात नाही.
३. मजुरीचा खर्च वाचवा आणि हाताने पहारा देण्याची आवश्यकता नाही.
४. वाळलेल्या सॉसेजची ऊर्जा बचत आणि चांगली गुणवत्ता. वाळवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान साहित्यातील घटक अपरिवर्तित राहतील याची खात्री करण्यासाठी वाळवणे एका विशिष्ट तापमान, आर्द्रता आणि वाऱ्याच्या वेगाने नियंत्रित केले जाते. रंग चमकदार असतो आणि साहित्याचे पौष्टिक मूल्य टिकून राहते.
५. हे सुरक्षित, विश्वासार्ह आणि स्थिर आहे. संपूर्ण प्रणालीच्या ऑपरेशनमध्ये ज्वलनशील, स्फोटक किंवा शॉर्ट सर्किटसारखे कोणतेही धोके होणार नाहीत. हे सुरक्षित आणि विश्वासार्ह ऑपरेशन आणि परिपक्व आणि स्थिर तंत्रज्ञानासह एक ड्रायिंग रूम उपकरण आहे. सॉसेजची वाळवण्याची गुणवत्ता आणि उत्पादन सुधारते, वेळ आणि श्रम वाचवते आणि हवामानाचा परिणाम होत नाही.
पोस्ट वेळ: जानेवारी-१२-२०२२
