वेस्टर्न फ्लॅग कोल्ड एअर ड्रायिंग रूम
सॉल्टेड डक त्याच्या अनोख्या चवीमुळे ग्राहकांमध्ये खूप लोकप्रिय आहे. तथापि, खारट बदकाची उत्पादन प्रक्रिया क्लिष्ट आहे, सामान्यतः मॅरीनेटची वेळ 7 दिवसांपेक्षा जास्त असते आणि कोरडे होण्याची वेळ 20-30 दिवस असते. उत्पादन चक्र लांब आहे, उत्पादनाची गुणवत्ता अस्थिर आहे आणि ते फक्त हिवाळ्यातच तयार केले जाऊ शकते, त्यामुळे उत्पादन कार्यक्षमता कमी आहे.
वापरल्यानंतरपश्चिम ध्वज थंड हवा कोरडे खोली: खारट बदकांच्या हंगामी उत्पादनाची समस्या सोडवली जाते, वर्षभर उत्पादन मिळते, वाळवण्याची वेळ 3 दिवसांपर्यंत कमी केली जाते, प्रक्रिया आणि उत्पादन चक्र कमी केले जाते, उत्पादन कार्यक्षमता सुधारली जाते आणि उत्पादन खर्च कमी होतो. खारट बदकाच्या पौष्टिक आणि स्वच्छतेच्या गुणवत्तेत मोठ्या प्रमाणात सुधारणा झाली आहे आणि त्याचा मजबूत बाजारातील स्पर्धात्मक फायदा आहे.
वेस्टर्न फ्लॅग कोल्ड एअर ड्रायरची कार्य प्रक्रिया म्हणजे कमी तापमानात कमी तापमानात, कमी आर्द्रता आणि उच्च वाऱ्याच्या वेगाच्या नैसर्गिक वातावरणाचे अनुकरण करणे हे इन्सुलेटेड वेअरहाऊसमध्ये कमी तापमानात मांस उत्पादने लवकर निर्जलीकरण आणि कोरडे करणे आहे. हे बाहेरील हवेपासून वेगळे आहे, चांगली स्वच्छताविषयक परिस्थिती आहे आणि त्याला डिह्युमिडिफिकेशन डिव्हाइसची आवश्यकता नाही. , ऑपरेटिंग खर्च गरम हवेच्या वाळवण्यापेक्षा कमी आहे आणि अतिरिक्त उष्णता पाणी किंवा वाऱ्याद्वारे घराबाहेर टाकली जाते.
कोरड्या खोलीतील कोरडे आणि ओले वारे आळीपाळीने फिरतात आणि बदकाच्या पृष्ठभागावरील ओलावा कोरड्या आणि ओल्या वाऱ्याच्या चक्रीय संवहनाने बाष्पीभवन होत राहतो आणि बदकाच्या शरीरातून बाहेर पडतो, ज्यामुळे "घाम येणे" ही घटना घडते. मग ते थंड वाऱ्याने त्वरीत उडवले जाते आणि बदकाच्या पृष्ठभागावरील ओलावा त्वरीत काढून टाकला जातो. ते कोरडे खोलीच्या बाहेरून सोडले जाते. वरील प्रक्रियेच्या पुनरावृत्तीद्वारे, कोरडे पूर्ण होईपर्यंत खारट बदकाची आर्द्रता हळूहळू कमी होते.
पोस्ट वेळ: मे-०९-२०२१
