वाळलेल्या केळी किंवा केळीच्या चिप्स कसे बनवायचे? एक अतिशय लोकप्रिय नाश्ता - सिचुआन वेस्टर्न फ्लॅग ड्रायिंग इक्विपमेंट कं, लि

वाळलेली केळीज्याला आपण केळीच्या चिप्स म्हणतो, जे खूप लोकप्रिय स्नॅक आहेत. सहज साठवण्यासाठी केळी सोलून त्याचे तुकडे करा. जेव्हा केळी आठ-दशांश पिकते तेव्हा मांस हलके पिवळे, कडक आणि कुरकुरीत असते आणि गोडपणा मध्यम असतो. उत्पादनामध्ये सर्वोत्तम पफिंग डिग्री आणि रीहायड्रेशन गुणोत्तर आहे.

फायदे काय आहेत?

सूज दूर करा: केळ्यामध्ये भरपूर प्रथिने आणि खनिजे असतात. नियमित सेवनाने शरीरातील सोडियम-पोटॅशियमचे संतुलन, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि सूज नियमन राखता येते.

एनर्जी सप्लिमेंट: केळी कार्बोहायड्रेट्सने समृद्ध आहे आणि सेवन केल्यानंतर मानवी शरीरासाठी ऊर्जा प्रदान करू शकते.

वजन कमी करणे: केळीमध्ये भरपूर आहारातील फायबर असते, जे सेवनानंतर सहजपणे परिपूर्णतेची भावना निर्माण करू शकते, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता वाढवू शकते आणि चयापचय वाढवू शकते.

वाळलेल्या केळीवर प्रक्रिया करणे

1. तयारीचा टप्पा

वाळलेल्या केळीवर प्रक्रिया करण्यापूर्वी, आपण प्रथम तयार करणे आवश्यक आहे.

a ताजी केळी निवडा: वाळलेल्या केळीवर प्रक्रिया करण्यापूर्वी, तुम्हाला ताजी, पिकलेली पण जास्त पिकलेली केळी कच्चा माल म्हणून निवडणे आवश्यक आहे.

b प्रक्रिया उपकरणे तयार करा: उपकरणे स्वच्छ आणि आरोग्यदायी असल्याची खात्री करण्यासाठी स्लाइसर्स आणि ड्रायर्स सारखी प्रक्रिया उपकरणे तयार करा.

c धुणे: पृष्ठभाग स्वच्छ असल्याची खात्री करण्यासाठी ताजी केळी धुवून सोलून घ्या.

2. स्लाइसिंग स्टेज

a स्लाइसिंग: स्लाइसिंगसाठी प्रक्रिया केलेल्या केळी स्लाईसरमध्ये ठेवा जेणेकरून स्लाइसची जाडी एकसारखी असेल.

b भिजवणे: अतिरिक्त स्टार्च काढून टाकण्यासाठी आणि चव वाढवण्यासाठी स्वच्छ पाण्याने आणि थोड्या प्रमाणात मीठाने भरलेल्या कंटेनरमध्ये काप केळी भिजवा.

c कोरडे स्टेज

c-1. वाळवण्याची प्रीट्रीटमेंट: भिजवलेल्या केळीचे तुकडे वाळवण्याच्या जाळीवर समान रीतीने पसरवा आणि अतिरिक्त ओलावा काढून टाकण्यासाठी ते पूर्व वाळवण्यासाठी ड्रायरमध्ये ठेवा.

c-2. वाळवणे: आधीच उपचार केलेले केळीचे तुकडे त्यात टाकाऔपचारिक कोरडे करण्यासाठी ड्रायर. केळीचे काप पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत तापमान आणि वेळ प्रत्यक्ष परिस्थितीनुसार समायोजित करणे आवश्यक आहे.

4. पॅकेजिंग आणि स्टोरेज स्टेज

a थंड करणे: कोरडे झाल्यानंतर, वाळलेली केळी नैसर्गिक थंड होण्यासाठी बाहेर काढा जेणेकरून पूर्ण कोरडे होईल.

b पॅकेजिंग: थंड केलेली वाळलेली केळी पॅक करा. वाळलेल्या फळाची ताजेपणा आणि संरक्षण सुनिश्चित करण्यासाठी तुम्ही व्हॅक्यूम पॅकेजिंग किंवा सीलबंद पॅकेजिंग निवडू शकता.

c साठवण: पॅकेज केलेली वाळलेली केळी कोरड्या आणि हवेशीर वातावरणात साठवा, वाळलेल्या केळीची चव आणि पोषण टिकवून ठेवण्यासाठी थेट सूर्यप्रकाश आणि ओलावा टाळा.

वरील प्रक्रियेद्वारे, ताज्या केळीचे तुकडे करणे, भिजवणे, वाळवणे आणि इतर प्रक्रियेद्वारे प्रक्रिया केली जाते आणि शेवटी कुरकुरीत, गोड आणि स्वादिष्ट वाळलेली केळी बनविली जाते. प्रक्रिया प्रवाहाची ही मालिका केवळ केळीचे शेल्फ लाइफ वाढवू शकत नाही, तर ग्राहकांना उच्च-गुणवत्तेच्या अन्नाचा आनंद देऊन केळीतील पोषक तत्वे चांगल्या प्रकारे टिकवून ठेवू शकतात.