गरम हवेच्या अभिसरणाने मशरूम कसे सुकवायचे?

गरम हवेच्या अभिसरणाने मशरूम कसे सुकवायचे?

खराब हवामानात मशरूममध्ये बुरशी आणि कुजण्याचा धोका असतो. सूर्यप्रकाश आणि हवेने मशरूम वाळवल्याने अधिक पोषक घटक कमी होऊ शकतात, दिसायला वाईट आणि दर्जाहीन होऊ शकतो. म्हणून, मशरूम डिहायड्रेट करण्यासाठी वाळवण्याच्या खोलीचा वापर करणे हा एक चांगला पर्याय आहे.

सुकवण्याच्या खोलीत मशरूम निर्जलीकरण करण्याची प्रक्रिया:
१. तयारी. विनंतीनुसार, मशरूम न कापलेल्या देठांमध्ये, अर्ध्या कापलेल्या देठांमध्ये आणि पूर्णपणे कापलेल्या देठांमध्ये विभागले जाऊ शकतात.
२. पिकअप. तुटलेले, बुरशीचे आणि खराब झालेले अशुद्ध पदार्थ आणि मशरूम बाहेर काढावेत.
३. वाळवणे. मशरूम ट्रेवर सपाटपणे ठेवावेत, प्रत्येक ट्रेमध्ये २-३ किलो भरावेत. ताजे मशरूम शक्य तितक्या एकाच बॅचमध्ये गोळा करावेत. वेगवेगळ्या बॅचचे मशरूम वेगवेगळ्या वेळी किंवा वेगवेगळ्या खोल्यांमध्ये वाळवावेत. एकाच आकाराचे मशरूम एकाच बॅचमध्ये वाळवणे वाळवण्याची सुसंगतता सुधारण्यासाठी फायदेशीर आहे.

तापमान आणि आर्द्रता सेटिंग्ज:

सावधानता:
१. जेव्हा मटेरियल ड्रायिंग रूम भरू शकत नाही, तेव्हा गरम हवेला शॉर्ट-सर्किट होण्यापासून रोखण्यासाठी सपाट थर शक्य तितका भरावा.
२. उष्णता टिकवून ठेवण्यासाठी आणि ऊर्जा वाचवण्यासाठी, आर्द्रता ४०% पेक्षा जास्त असताना अंतराने ते आर्द्रता कमी करून सेट करावे.
३. अनुभवहीन ऑपरेटर ओलावा काढून टाकण्याच्या ऑपरेशनचे निर्धारण करण्यासाठी निरीक्षण विंडोद्वारे कधीही सामग्रीच्या कोरडेपणाच्या स्थितीचे निरीक्षण करू शकतात. विशेषतः वाळवण्याच्या नंतरच्या टप्प्यात, ऑपरेटरनी कमी कोरडे होणे किंवा जास्त कोरडे होणे टाळण्यासाठी नेहमीच निरीक्षण केले पाहिजे.
४. वाळवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, जर वरच्या आणि खालच्या, डाव्या आणि उजव्या भागात वाळवण्याच्या प्रमाणात मोठा फरक असेल, तर ऑपरेटरना ट्रे उलट करावी लागेल.
५. वेगवेगळ्या पदार्थांमध्ये वेगवेगळी वाळवण्याची वैशिष्ट्ये असल्याने, ग्राहक विशिष्ट वाळवण्याच्या ऑपरेशन तंत्रांसाठी उत्पादकाचा सल्ला घेऊ शकतो.
६. सुकल्यानंतर, साहित्य शक्य तितक्या लवकर पसरवावे आणि कोरड्या जागी थंड करावे.