पार्श्वभूमी
खाण्यायोग्य मशरूम म्हणजे मोठ्या, खाण्यायोग्य कोनिडिया असलेले मशरूम (मॅक्रोफंगी) असतात, ज्याला सामान्यतः मशरूम म्हणून ओळखले जाते. शिताके मशरूम, फंगस, मात्सुताके मशरूम, कॉर्डीसेप्स, मोरेल मशरूम, बांबू फंगस आणि इतर खाण्यायोग्य मशरूम हे सर्व मशरूम आहेत.
मशरूम उद्योग हा एक लहान आणि जलद ग्रामीण आर्थिक विकास प्रकल्प आहे जो आर्थिक, पर्यावरणीय आणि सामाजिक फायदे एकत्रित करतो. मशरूम उद्योगाचा विकास लोकांच्या वापराच्या वाढीच्या आणि शाश्वत कृषी विकासाच्या गरजा पूर्ण करतो आणि शेतकऱ्यांना लवकर श्रीमंत होण्याचा एक प्रभावी मार्ग आहे. मशरूम उद्योग चीनच्या लागवड उद्योगात एक महत्त्वाचा उद्योग बनला आहे आणि देशांतर्गत बाजारपेठेत मोठी क्षमता आहे.
मशरूम हे सेंद्रिय, पौष्टिक आणि आरोग्यदायी हिरव्या अन्नाचा एक वर्ग आहे. ते प्रथिने आणि खनिजांनी समृद्ध असतात. त्यातील आर्द्रतेचे प्रमाण ९०% पर्यंत असते, ते दीर्घकाळ साठवणुकीसाठी योग्य नसते, सहसा दोन दिवस ठेवल्यास ते कुजतात, म्हणून मशरूम परत गोळा करून लगेच खावेत.
उद्योगाची स्थिती
जे शेतकरी मोठ्या प्रमाणात मशरूम पिकवतात, त्यांना दररोज इतके ताजे पदार्थ तयार करावे लागतात आणि खाण्यायोग्य मशरूमपासून अधिक आर्थिक फायदा मिळवायचा असेल, त्यांना दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी ते वाळवावे लागतात.
तथापि, पारंपारिक नैसर्गिक वाळवणे हवामानाच्या परिस्थितीमुळे मर्यादित आहे, मोठ्या प्रमाणात उत्पादन साध्य करू शकत नाही आणि कार्यक्षमता जास्त नाही; त्याच वेळी, नैसर्गिक वाळवण्यासाठी तुलनेने मोठे वाळवण्याचे ठिकाण, नैसर्गिक वाळवणारा वारा आणि सूर्य आवश्यक असतो, तेथे अपरिहार्यपणे धूळ आणि बॅक्टेरिया असतील, जे मशरूमच्या देखाव्यावर आणि मशरूमच्या गुणवत्तेवर मोठ्या प्रमाणात परिणाम करतात आणि ते अजिबात विकले जाऊ शकत नाहीत.
वेस्टर्न फ्लॅग मशरूम ड्रायिंग रूम का निवडावे?
खाण्यायोग्य मशरूममध्ये आर्द्रतेचे प्रमाण खूप जास्त असते, म्हणून वाळवण्याच्या प्रक्रियेत, वाळवण्याच्या खोलीच्या अंतर्गत आर्द्रता कमी करण्याकडे विशेष लक्ष दिले पाहिजे आणि ओलावा वेळेवर सोडला पाहिजे जेणेकरून मशरूम दबून जाणार नाहीत.वेस्टर्न फ्लॅग ड्रायिंग रूम, स्पेसिफिकेशन ४०० किलो-८००० किलो निवडू शकतात, प्रत्यक्ष परिस्थितीनुसार बायोमास पेलेट्स, नैसर्गिक वायू, वाफ, शुद्ध वीज, वायु ऊर्जा निवडू शकतात. उष्णता स्त्रोताची निवड स्वस्त आणि सोयीस्कर यावर आधारित आहे.
बुद्धिमान नियंत्रण प्रणालीने सुसज्ज, तुम्ही सिस्टमवर कोरडे करण्याचे पॅरामीटर्स आधीच सेट करू शकता आणि ते एका कीने सुरू करू शकता. खाण्यायोग्य मशरूमची वाळवण्याची गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी अनेक कोरडे कालावधी आणि पॅरामीटर्स सेट केले जाऊ शकतात.उच्च दर्जाच्या फिरणाऱ्या पंख्याने सुसज्ज, डावीकडे आणि उजवीकडे पुढे आणि उलटे., जेणेकरून गरम हवा सुकवण्याच्या खोलीत डावीकडे आणि उजवीकडे फिरते, सुकवण्याच्या खोलीतील उष्णता एकसमान असते आणि वाळलेल्या खाण्यायोग्य मशरूमची गुणवत्ता सुसंगत असते. सुकवण्याच्या खोलीच्या वरच्या बाजूला उच्च दर्जाचा ओलावा एक्झॉस्ट फॅन असतो, जो ओलावा काढून टाकण्यासाठी वेळेवर आणि प्रभावी असतो.
मशरूम वाळवण्याची प्रक्रिया
I. वाळवण्याची प्राथमिक अवस्था - रंग आणि आकार निश्चित करण्यासाठी कमी तापमान
सुमारे अर्ध्या तासासाठी तापमान ३५°C वर सेट करा, नंतर तापमान ७०% आर्द्रतेसह सुमारे ४०°C वर ३ तासांसाठी सेट करा.
Ⅱ. तापमान वाढवणे आणि आर्द्रता काढून टाकणे
तापमान ४० ते ४५°C, आर्द्रता ५०%, कालावधी २-४ तास सेट करा, मशरूमचे निरीक्षण करण्याकडे लक्ष द्या, जर आकुंचन होत असेल तर ते सिद्ध करते की ओलावा हळूहळू कमी होत आहे.
Ⅲ. मजबूत ओलावा काढून टाकणे कोरडे करणे
तापमान ५० डिग्री सेल्सियस, आर्द्रता ३५%, कालावधी सुमारे २ तास सेट करा, या टप्प्यावर ओलावा निचरा मजबूत करण्याकडे लक्ष द्या, मशरूमचा पृष्ठभाग पूर्णपणे कोरडा करा. जर तुम्हाला आढळले की मशरूमचा देठ आणि टोपी यांचे मिश्रण पूर्णपणे कोरडे नाही, तर ते एक सामान्य घटना आहे.
Ⅳ. उच्च तापमानात कोरडे करणे
तापमान ५०~५५℃, आर्द्रता १२%, कालावधी १~३ तास सेट करा. जोपर्यंत संपूर्ण मशरूमच्या आतील आणि बाहेरील ओलावा स्थिर राहतो आणि पूर्वनिर्धारित आर्द्रतेपर्यंत पोहोचत नाही.
V. नैसर्गिक ओलावा परत येणे
मशरूम सुकल्यानंतर, बॅगिंगसाठी घाई करू नका, ते नैसर्गिक वातावरणात १० ते २० मिनिटे उभे राहू शकते, जेणेकरून पृष्ठभाग थोडा मऊ होईल, अन्यथा ते बॅगिंग प्रक्रियेत ठिसूळ होईल किंवा तुटलेल्या घटनेमुळे नुकसान होईल.
आमच्या मशरूम सुकवण्याच्या खोलीबद्दल चौकशी पाठविण्यास आपले स्वागत आहे, आणि आम्ही तुम्हाला समाधानकारक सेवा आणि किंमत प्रदान करू!
पोस्ट वेळ: मार्च-२७-२०२४
