कोरडे टिपा: वेगवेगळ्या कोरडे सामग्रीमध्ये कोरडे प्रक्रिया वेगवेगळ्या असतात.

वेगवेगळ्या कोरडे सामग्रीमध्ये कोरडे प्रक्रिया वेगवेगळ्या असतात.

कोरडे सामग्रीचे बरेच प्रकार आहेत आणिकोरडे प्रक्रियादेखील भिन्न आहेत. सामान्य प्रकारच्या सामग्रीमध्ये फुले आणि पाने, मुळे, जलीय उत्पादने, मांस, फळे इत्यादींचा समावेश आहे. आर्द्रता काढून टाकणे ही कोरडे सामग्रीची पहिली पायरी आहे आणि महत्त्वाचे म्हणजे महत्त्वाचे म्हणजे. सामग्रीची कोरडे गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी हे आहे. मी तुम्हाला वेगवेगळ्या प्रकारच्या साहित्य कोरडे करण्याचे मुख्य मुद्दे सादर करू.

फ्लॉवर आणि लीफ मटेरियलमध्ये सामान्यत: तयार उत्पादनाच्या देखावा आणि गुणवत्तेवर उच्च आवश्यकता असते, म्हणून कोरडेपणाचे लक्ष कलर फिक्सेशन आणि आर्द्रता नियंत्रणावर असते. म्हणून, तापमान खूप जास्त असू शकत नाही आणि डिहायड्रेशनची गती खूप वेगवान असू शकत नाही.

राइझोम मटेरियलमधून ओलावा काढून टाकणे कठीण आहे, म्हणून कोरडेपणाचा मुख्य मुद्दा म्हणजे डिहायड्रेशन संतुलित करणे. साहित्य कोरडे आवश्यकता पूर्ण करते याची खात्री करताना, सामग्रीची गुणवत्ता आणि देखावा देखील सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे. हे कोरडे खोलीच्या अंतर्गत रचना आणि एअर डक्टनुसार निश्चित करणे आवश्यक आहे. काही सामग्री एकाधिक वेळा वाळविणे आवश्यक आहे. जर ओलावा जमा झाला तर घाम निर्माण होईल आणि सामग्रीच्या पृष्ठभागावर ठिबकेल, ज्यामुळे सामग्री काळा होईल.

जलचर उत्पादनांचे कोरडे चक्र लांब असते आणि उत्पादनाच्या कोरडे गुणवत्तेवर परिणाम करणारे उच्च तापमान टाळण्यासाठी सामान्यत: तुलनेने कमी तापमानात करणे आवश्यक असते. याव्यतिरिक्त, जलचर उत्पादनांमध्ये सामान्यत: मोठी आर्द्रता असते, म्हणून कोरडे गुणवत्ता निश्चित करण्यासाठी ओलावा काढून टाकणे नियंत्रित करणे एक महत्त्वपूर्ण घटक आहे.

बहुतेक मांस सामग्रीमध्ये मोठ्या प्रमाणात डिहायड्रेशन असते, मोठ्या संख्येने कोरडे प्रमाणात असतात आणि ते खराब होण्यास प्रवृत्त असतात. कोरडे होण्याचे मुख्य मुद्दे म्हणजे जीवाणू आणि संतुलन निर्जलीकरण रोखणे. ठराविक सामग्रीमध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, सॉसेज, खारट बदक इ.

फळांमध्ये सामान्यत: पॉलिसेकेराइड आणि हळू पाण्याच्या रिलीझची वैशिष्ट्ये असतात, म्हणून तापमान, आर्द्रता आणि वेळ काटेकोरपणे नियंत्रित करणे आवश्यक आहे आणि घाई केली जाऊ शकत नाही. कोरडे प्रक्रियेदरम्यान फ्रूट मटेरियलला सॅचरीफिकेशनच्या परिणामाकडे विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे. खूप जास्त तापमान आणि खूप वेगवान डिहायड्रेशन गतीमुळे सामग्री काळा होईल. मटेरियल कोरडे प्रक्रियेस प्रभुत्व मिळविल्यानंतर चांगले कोरडे उपकरणे निवडणे देखील महत्वाचे आहे. पाश्चात्य डकी कोरडे उपकरणे ऊर्जा-बचत आणि पर्यावरणास अनुकूल आहेत. आपण उष्णता स्त्रोत म्हणून नैसर्गिक वायू, स्टीम, वीज, बायोमास कण, वायु ऊर्जा, कोळसा किंवा लाकूड निवडू शकता. हे सामग्रीच्या कोरड्या गरजेनुसार सानुकूलित केले जाऊ शकते.