बातम्या - गोड्या पाण्याच्या माशांसाठी कोरडे तंत्रज्ञान

गोड्या पाण्यातील माशांसाठी कोरडे तंत्रज्ञान

I. कोरडे होण्यापूर्वी गोड्या पाण्यातील माशांची पूर्व-प्रक्रिया

उच्च-गुणवत्तेची मासे निवडत आहे

प्रथम, कोरडे करण्यासाठी योग्य उच्च-गुणवत्तेची मासे निवडा. कार्प, मंदारिन फिश आणि सिल्व्हर कार्प सारख्या मासे चांगल्या निवडी आहेत. या माशांमध्ये बारीक मांस, चांगली पोत आहे आणि कोरडे करणे सोपे आहे. गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी ताजे मासे निवडण्याचा प्रयत्न करा.

प्रक्रिया मासे

माशाचे अंतर्गत अवयव काढा आणि ते स्वच्छ धुवा. त्यानंतरच्या ऑपरेशन्स सुलभ करण्यासाठी मासे 1-2 विभाग किंवा पातळ कापांमध्ये कट करा. माशांवर प्रक्रिया करताना, दूषित होण्यापासून रोखण्यासाठी स्वच्छतेकडे लक्ष द्या आणि डिस्पोजेबल ग्लोव्ह्ज घाल.

Ii. गोड्या पाण्यातील माशांची कोरडे प्रक्रिया

प्री-कोरडे

जास्तीत जास्त आर्द्रता काढून टाकण्यासाठी प्रक्रिया केलेल्या माशांना चांगल्या हवेशीर क्षेत्रात 1-2 तास ठेवा. प्री-ड्रायिंगनंतर, कोरडे पुढे जा.

ओव्हन कोरडे

मासे स्वच्छ बेकिंग शीटवर ठेवा आणि कोरडे करण्यासाठी ओव्हनमध्ये ठेवा. सुमारे 60 डिग्री सेल्सियस तापमान नियंत्रित करा आणि माशाच्या आकार आणि जाडीनुसार वेळ समायोजित करा. हे सहसा 2-3 तास घेते. कोरडे देखील सुनिश्चित करण्यासाठी मासे वेळोवेळी फ्लिप करा.

वेस्टर्नफ्लाग16 वर्षांपासून गरम एअर कोरडे तंत्रज्ञानावर लक्ष केंद्रित केले आहे. हे एक व्यावसायिक कोरडे मशीन आणि हीटिंग सिस्टम निर्माता आहे ज्यात स्वतःचे आर अँड डी सेंटर आहे, 15,000 हून अधिक समाधानकारक प्रकरणे आणि 44 पेटंट आहेत.

Iii. वाळलेल्या गोड्या पाण्यातील माशाचा साठा

वाळलेल्या माशांना दमट किंवा वासराच्या पदार्थांपासून दूर कोरड्या, हवेशीर भागात ठेवा. आपण त्यास हवाबंद बॅगमध्ये सील करू शकता आणि त्याचे शेल्फ लाइफ अर्ध्या वर्षापेक्षा जास्त वाढविण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये संचयित करू शकता. कोरडे झाल्यानंतर, आपण माशावर फिश जर्की सारख्या विविध डिशमध्ये प्रक्रिया करू शकता.

थोडक्यात, गोड्या पाण्यातील मासे कोरडे करणे हे एक साधे आणि व्यावहारिक अन्न तयार करण्याचे तंत्र आहे जे उच्च-गुणवत्तेची, मधुर आणि निरोगी वाळलेल्या माशांची उत्पादने तयार करू शकते. योग्य प्रक्रिया आणि पद्धतींचे अनुसरण करून आपण घरी आपल्या स्वत: च्या वाळलेल्या मासे बनवू शकता.