बातम्या - गोड्या पाण्यातील माशांना सुकवण्याचे तंत्रज्ञान

गोड्या पाण्यातील माशांसाठी वाळवण्याचे तंत्रज्ञान

I. सुकण्यापूर्वी गोड्या पाण्यातील माशांची पूर्व-प्रक्रिया

उच्च दर्जाचे मासे निवडणे

प्रथम, सुकविण्यासाठी योग्य असलेले उच्च-गुणवत्तेचे मासे निवडा. कार्प, मँडरीन फिश आणि सिल्व्हर कार्प यासारखे मासे चांगले पर्याय आहेत. या माशांचे मांस चांगले असते, पोत चांगले असते आणि ते सुकणे सोपे असते. गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी ताजे मासे निवडण्याचा प्रयत्न करा.

मासे प्रक्रिया करणे

माशाचे अंतर्गत अवयव काढून स्वच्छ धुवा. त्यानंतरच्या ऑपरेशन्ससाठी माशांचे 1-2 भाग किंवा पातळ काप करा. माशांवर प्रक्रिया करताना, स्वच्छतेकडे लक्ष द्या आणि दूषित होऊ नये म्हणून डिस्पोजेबल हातमोजे घाला.

II. गोड्या पाण्यातील माशांची वाळवण्याची प्रक्रिया

पूर्व-कोरडे

जास्त ओलावा काढून टाकण्यासाठी प्रक्रिया केलेले मासे हवेशीर ठिकाणी 1-2 तास ठेवा. पूर्व-कोरडे केल्यानंतर, कोरडे पुढे जा.

ओव्हन वाळवणे

स्वच्छ बेकिंग शीटवर मासे ठेवा आणि कोरडे करण्यासाठी ओव्हनमध्ये ठेवा. सुमारे 60 डिग्री सेल्सिअस तापमान नियंत्रित करा आणि माशांच्या आकार आणि जाडीनुसार वेळ समायोजित करा. यास सहसा 2-3 तास लागतात. अगदी कोरडे होण्याची खात्री करण्यासाठी वेळोवेळी मासे पलटवा.

पश्चिम ध्वज16 वर्षांपासून हॉट एअर ड्रायिंग तंत्रज्ञानावर लक्ष केंद्रित केले आहे. हे स्वतःचे R&D केंद्र, 15,000 हून अधिक समाधानकारक प्रकरणे आणि 44 पेटंटसह एक व्यावसायिक ड्रायिंग मशीन आणि हीटिंग सिस्टम उत्पादक आहे.

III. वाळलेल्या गोड्या पाण्यातील माशांची साठवण

वाळलेल्या माशांना कोरड्या, हवेशीर जागेत, दमट किंवा दुर्गंधीयुक्त पदार्थांपासून दूर ठेवा. तुम्ही ते हवाबंद पिशवीत बंद करून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता जेणेकरून त्याचे शेल्फ लाइफ अर्ध्या वर्षापर्यंत वाढेल. कोरडे झाल्यानंतर, आपण माशांवर विविध पदार्थांमध्ये प्रक्रिया करू शकता जसे की फिश जर्की.

सारांश, गोड्या पाण्यातील मासे सुकवणे हे एक साधे आणि व्यावहारिक अन्न बनवण्याचे तंत्र आहे जे उच्च-गुणवत्तेचे, स्वादिष्ट आणि निरोगी वाळलेल्या माशांचे उत्पादन बनवू शकते. योग्य प्रक्रिया आणि पद्धतींचा अवलंब करून, तुम्ही स्वतःची वाळलेली मासे घरी बनवू शकता.