लिंबाचे तुकडे वाळवणे

लिंबूला मदरवॉर्ट म्हणूनही ओळखले जाते जे व्हिटॅमिन बी 1, बी 2, व्हिटॅमिन सी, कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह, निकोटिनिक ऍसिड, क्विनिक ऍसिड, सायट्रिक ऍसिड, मॅलिक ऍसिड, हेस्पेरिडिन, नारिंगिन, कौमरिन, उच्च पोटॅशियम आणि कमी सोडियम यासह पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे. . हे रक्त परिसंचरण सुधारू शकते, थ्रोम्बोसिस प्रतिबंधित करू शकते, त्वचेचे रंगद्रव्य प्रभावीपणे कमी करू शकते, सर्दी रोखू शकते, हेमॅटोपोईसिस उत्तेजित करू शकते आणि काही कर्करोग टाळू शकते. तथापि, कच्चे खाल्ल्यास ते खूप आंबट असते, म्हणून त्यावर प्रक्रिया केली जाते लिंबाचा रस, जाम,वाळलेल्या लिंबाचे तुकडे, इ.

1. उच्च दर्जाचे लिंबू निवडा आणि ते धुवा. या पायरीचा उद्देश पृष्ठभागावरील कीटकनाशकांचे अवशेष किंवा मेण काढून टाकणे हा आहे. धुण्यासाठी मीठ पाणी, सोडा पाणी किंवा अल्ट्रासोनिक साफसफाईचा वापर केला जाऊ शकतो.

2. स्लाइस. लिंबूचे सुमारे 4 मिमीचे तुकडे करण्यासाठी मॅन्युअल किंवा स्लायसर वापरा, एकसमान जाडी सुनिश्चित करा आणि कोरडे परिणाम आणि अंतिम चव प्रभावित होऊ नये म्हणून बिया काढून टाका.

3. तुमच्या स्वतःच्या गरजेनुसार, तुम्ही लिंबाचे तुकडे काही काळ सरबतात भिजवू शकता. कारण कमी घनतेचे पाणी जास्त घनतेच्या पाण्याकडे वाहते, लिंबाच्या तुकड्यांचे पाणी सरबत वाहते आणि थोडे पाणी गमावते, ज्यामुळे कोरडे होण्याचा वेळ वाचतो.

4. प्राथमिक निर्जलीकरण. लिंबाच्या कापलेल्या तुकड्यांना हवेशीर ट्रेवर ठेवा आणि लिंबाच्या तुकड्यांमधून थोडे पाणी काढण्यासाठी नैसर्गिक वारा आणि प्रकाश वापरा.

5. वाळवणे. प्राथमिकपणे निर्जलित लिंबाचे तुकडे कोरड्या खोलीत ढकलून तापमान सेट करा आणि एकूण 6 तास तीन भागांमध्ये विभागून घ्या:

तापमान 65℃, हिस्टेरेसिस 3℃, आर्द्रता 5% RH, वेळ 3 तास;

तापमान 55℃, हिस्टेरेसिस 3℃, आर्द्रता 5% RH, वेळ 2 तास;

तापमान 50℃, हिस्टेरेसिस 5℃, आर्द्रता 15% RH, वेळ 1 तास.

बॅचमध्ये लिंबाचे तुकडे सुकवताना, तयार उत्पादनाची गुणवत्ता, पर्यावरण संरक्षण आणि प्रक्रियेची कार्यक्षमता आणि मशीन ऑपरेशनची सुरक्षितता याकडे लक्ष द्या. कोरडे करण्याची प्रक्रिया म्हणजे तापमान, आर्द्रता, हवेचे प्रमाण आणि वाऱ्याचा वेग यांचे अचूक नियंत्रण. जर तुम्हाला इतर फळांचे तुकडे जसे की सफरचंदाचे तुकडे, आंब्याचे तुकडे, केळीचे तुकडे, ड्रॅगन फ्रूटचे तुकडे, हॉथॉर्नचे तुकडे इत्यादी सुकवायचे असतील तर मुख्य मुद्दे देखील समान आहेत.

पश्चिम ध्वज कोरडे खोली, बेल्ट ड्रायरबुद्धिमान नियंत्रण आणि अचूक तापमान नियंत्रणासाठी उद्योगात प्रसिद्ध आहे. सल्लामसलत करण्यासाठी आणि कारखान्याला भेट देण्यासाठी आपले स्वागत आहे.