लिंबूचे तुकडे कोरडे

लिंबूला मदरवॉर्ट म्हणून देखील ओळखले जाते जे व्हिटॅमिन बी 1, बी 2, व्हिटॅमिन सी, कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह, निकोटीनिक acid सिड, क्विनिक acid सिड, सिट्रिक acid सिड, मलिक acid सिड, हेस्परिडिन, नारिंगिन, कौमारिन, उच्च पोटॅशियम आणि लो सोडियम यांचा समावेश आहे. हे रक्त परिसंचरण सुधारू शकते, थ्रोम्बोसिसला प्रतिबंधित करू शकते, त्वचेचे रंगद्रव्य प्रभावीपणे कमी करू शकते, सर्दीपासून बचाव करू शकते, हेमेटोपोईसिसला उत्तेजन देऊ शकते आणि काही कर्करोग प्रतिबंधित करू शकते. तथापि, कच्चे खाल्ले तेव्हा ते खूप आंबट असते, म्हणून सामान्यत: लिंबाचा रस, जाम, मध्ये प्रक्रिया केली जातेवाळलेल्या लिंबाचे तुकडे, इ.

1. उच्च-गुणवत्तेची लिंबू निवडा आणि त्यांना धुवा. या चरणाचा हेतू पृष्ठभागावरील कीटकनाशकांचे अवशेष किंवा मेण काढून टाकणे आहे. मीठ पाणी, सोडा पाणी किंवा अल्ट्रासोनिक साफसफाई धुण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो.

2. स्लाइस. लिंबूला सुमारे 4 मिमीच्या तुकड्यांमध्ये कापण्यासाठी मॅन्युअल किंवा स्लीसर वापरा, एकसमान जाडी सुनिश्चित करा आणि कोरडे परिणाम आणि अंतिम चव प्रभावित होऊ नये म्हणून बियाणे काढून टाका.

3. आपल्या स्वतःच्या आवश्यकतेनुसार, आपण काही कालावधीसाठी लिंबाच्या तुकड्यांना सिरपमध्ये भिजवू शकता. कमी घनतेसह पाणी जास्त घनतेसह पाण्याकडे वाहते, म्हणून लिंबाच्या तुकड्यांचे पाणी सिरपमध्ये वाहू शकेल आणि थोडेसे पाणी गमावेल, ज्यामुळे कोरडे वेळ वाचेल.

4. प्राथमिक डिहायड्रेशन. स्टॅकिंग टाळण्यासाठी हवेशीर ट्रेवर कट लिंबाचे तुकडे ठेवा आणि लिंबाच्या तुकड्यांमधून थोडेसे पाणी काढण्यासाठी नैसर्गिक वारा आणि प्रकाश वापरा.

5. कोरडे. कोरडे खोलीसाठी प्राथमिकपणे डिहायड्रेटेड लिंबूचे तुकडे पुश करा, तापमान सेट करा आणि एकूण 6 तासांसाठी तीन विभागांमध्ये विभाजित करा:

तापमान 65 ℃, हिस्टेरिसिस 3 ℃, आर्द्रता 5%आरएच, वेळ 3 तास;

तापमान 55 ℃, हिस्टेरिसिस 3 ℃, आर्द्रता 5%आरएच, वेळ 2 तास;

तापमान 50 ℃, हिस्टेरिसिस 5 ℃, आर्द्रता 15%आरएच, वेळ 1 तास.

बॅचमध्ये लिंबूचे तुकडे कोरडे करताना, तयार उत्पादनाची गुणवत्ता, पर्यावरणीय संरक्षण आणि प्रक्रियेची कार्यक्षमता आणि मशीन ऑपरेशनच्या सुरक्षिततेकडे लक्ष द्या. कोरडे प्रक्रिया तापमान, आर्द्रता, हवेचे प्रमाण आणि वारा गतीच्या अचूक नियंत्रणाबद्दल आहे. जर आपल्याला सफरचंदचे तुकडे, आंबा काप, केळीचे तुकडे, ड्रॅगन फळांचे तुकडे, हॉथॉर्न स्लाइस इत्यादी इतर फळांचे तुकडे कोरडे करायचे असतील तर मुख्य मुद्दे देखील समान आहेत.

पाश्चात्य ध्वज कोरडे खोली, बेल्ट ड्रायरउद्योगात त्याच्या बुद्धिमान नियंत्रणासाठी आणि अचूक तापमान नियंत्रणासाठी प्रसिद्ध आहे. फॅक्टरीला सल्लामसलत आणि भेट देण्याचे आपले स्वागत आहे.